SPARGELZEIT IM STEIRER

ab 06. Mai 2012

Endlich ist es soweit: Die Spargelsaison ist wieder da! Das g'schmackige und noch dazu besonders gesunde Gemüse kommt natürlich auch bei uns frisch auf den Tisch - da ist bestimmt für jeden das Richtige dabei. Prost Mahlzeit!
 

VORSPEISEN
Grüner und weißer Spargel
mit einer Vinaigrette aus Schnittlauch
und gehackten Eiern EUR 8,90


Spargelcremesuppe
mit Blätterteigstangerl EUR 3,80


HAUPTSPEISEN

Spargelrisotto
mit frischen Frühlingskräutern EUR 12,90


Zarte Lammrückenmedaillons
mit einer Kräuterhaube
auf Spargel-Erdäpfelragout EUR 23,50


Maibock in Morchelsauce
mit Spargel und Erdäpfelkrapferl EUR 23,50


Gebratenes weißes Welsfilet
in der Erdäpfel-Speckkruste,
mit grünem Spargel EUR 15,90

Knackiger Spargel wahlweise
- mit Sauce Hollandaise
- mit Prosciutto und Hartkäse
- mit Butterbrösel
dazu gibt‘s heurige Erdäpfel
für nur € 14,90